El Pregonero de Garrapinillos

Dicen que la dimensión de las instituciones se la dan las personas que hay en ellas. Esta afirmación viene al dedillo para el caso que nos ocupa. La “Peña Los Otros” cuenta con muchos y buenos cocineros. De las “nuevas generaciones” destaca Chelu Palencia, que vino al mundo en el País Vasco y además de comer bien, guisa mejor. Como además hace fotos y es un tipo noble de buena conversación, comprenderéis porque la receta que os acompaño es rica, rica. Fue uno de los almuerzos de las fiestas de Julio. ¡! Esperamos que os guste ¡!

Receta de bacalao Ajoarriero

Me hago cargo que nuestra aportación de hoy no es “políticamente correcta” porque estarás en plena operación bikini (o tanga), pero no puedo resistirme a ello. Nuestro gran colaborador Chusole me ha mandado este recetario con decenas de recetas (dulces y saladas) que tienen el chocolate como ingrediente. Uno de los placeres del hombre…y de la mujer. Espero que te guste el documento adjunto: ¡! Bon profit ¡!

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Canelones de pollo

Esta receta de Ana Mari tiene una excepcional pinta. Sólo necesitas 2 horas de cocina y muchas ganas de hacerlo bien. Anímate. Te lo adjunto en el documento del mismo nombre. Por favor, enviadme recetas…

HELADO DE PAPAYA Y MANDARINA

3 papayas, 10 mandarinas, 2 tazas de leche y 150 gramos de azúcar.

Pelar las papayas y quitarles las pepitas; reducir a puré su pulpa.

pelar las mandarinas y quitarles también las pepitas; licuar para que quede solo su jugo.

Mezclar el puré de papaya con la leche y el azúcar, poner a fuego moderado hasta que empiece a hervir

moviendo con cuchara de madera; cuando enfríe añadir el jugo de mandarina, batir todo ligeramente

y poner en el congelador hasta el momento de servir.

Blog de recetas (colaboración de María Alcubierre): Nuestra vecina María me hace llegar algo mucho mejor que una receta. La dirección de su Blog donde tienes muchas recetas con fotos y detalle del proceso. ¡! Buen provecho ¡!

http://mariaenlacocina.blogspot.com

Ya vale de ensaladas y comidas para adelgazar. ¿No te apetece algo de chocolate? Búscalo en el documento adjunto.

RecetasChocolate

Gracias al Pavo de Merche, hoy no nos quedamos sin comer. Mandadme recetas tan ricas como esta que adjunto.

PASTEL DE PAVO ESTILO

Si la semana pasada traíamos a estas líneas unas suaves ensaladas para modelar el cuerpo, hoy nos vamos al otro extremo. Un poquito de guiso profundo. La receta de José no tiene desperdicio. Ni la foto tampoco. Mira el documento adjunto. ¡! Necesito recetas, mandadme ya ¡!

Recetas con decenas de ensaladas (colaboración de Paco García): Llegados a estas fechas, toca recuperar un poco la silueta. Nos viene de maravilla este fichero de Paco con recetas de ensaladas. Nada mejor que una cena ligera. Lo tienes en el documento adjunto. ¡! Buen Provecho ¡!.   Mandadme recetas que me quedan pocas.

Ensaladas

No es la primera vez que María me envía recetas, pero no recuerdo bien si llegaron a publicarse. Nos aporta en el documento adjunto una detallada descripción de cómo elaborar esta receta mexicana. Además nos pone un poquito de cultura general de la zona originaria para acompañar. Gracias por colaborar María.

Receta:  Pollo con salsa de vinagre al estilo del Yucatán